В детской модельной библиотеке приготовили пушкинский винегрет

В детской модельной библиотеке-филиале № 5, в рамках проекта «С Пушкиным за одним столом», для читателей с ОВЗ состоялось занятие «Тот винегрет – изысканное блюдо». Участники познакомились с историей винегрета в России и трансформации рецептов блюда от времён Пушкина до наших дней. Они узнали сходства и отличия исходного и современного рецепта знаменитого овощного салата.

Продолжилось занятие приготовлением винегрета, сделанного по классическому рецепту, принятому во времена поэта. Во время занятия участники проекта использовали как привычные для нас продукты для блюда, так и ингредиенты уже забытые в современной рецептуре. Завершилось мероприятие дегустацией приготовленного салата и чаепитием за дружеским столом.